地方名称 北海道 オオバ
秋田・福島 ヤナギノマイ
山形 ハチメ
メバル科に属する海産硬骨魚。
分布 本邦では日本海側、島根以北から北海道、太平洋側では千葉以北から北海道にかけて生息。水深２００ｍの岩礁や砂泥に棲む。
特徴 メバルの体型に似ているが側扁し、棘は軟らかく、鱗は薄く、皮は軟らかい。体色は全体が橙色で背から腹にかけて暗色斑点がある。最大体長は３０㎝に達するが２０㎝前後の水揚げが主で、白身でクセがなく身離れのよい旨い魚。鮮度が落ちやすい。
旬は１０月より３月。
漁法 底曳網で漁獲される
料理 塩焼き 煮付け
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