時候 初夏(5月)~仲秋(9月)
トビウオ科に属する海産硬骨魚。旬は夏期であるが、伊豆諸島では2月から3月に回遊し漁獲が多い。
詳しくは飛魚の頁参照。
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時候 初冬(11月)~仲春(3月)地方名称 下関 アオマル 北九州 アオカナト 大阪 サバフグフグ科サバフグ属の海産硬骨魚。加工が主。分布 北海道南部以南から九州地方 東シナ海、インド洋に至る。熱帯 亜熱帯に棲み、水深100m以浅の沿岸に生息、沖合の中層を群れで遊
時候 仲冬(12月)~晩春(4月)チビキ科に属する海産硬骨魚。体表、肉質が赤いのでこの名称がある。一般的に知られてない魚で流通のない魚。産地で消費。南日本に多い。分布 本邦では太平洋側は本州中部以南、九州南部、日本海側では新潟以西から九州西部に棲む。特徴 体表・肉質は赤くこの名称がある
時候 晩夏(7月)~晩秋(10月)サバ科の海産硬骨魚。大型種。黒マグロの同種で市場価値は高く超高級魚。黒鮪は太平洋に分布するが、大西洋黒鮪はメキシコ湾。カリブ海、地中海の大西洋熱帯、温帯域に広く分布する。最大体長も今までの記録では4.5m、体重650㎏とある。1975年(昭和50年)頃、
時候 仲夏(6月)~仲秋(9月)アイナメ科の海産硬骨魚。アイナメの近縁種でグジメがいる。アイナメと同類で扱われている。分布 本邦では北海道以南から九州地方に生息。特徴 尾びれの後縁が丸みを帯びており、側線が体側に1本しかない。体長もアイナメ60㎝に対し、最大体長25㎝と小さい。沿岸の
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