時候 仲夏（６月）～晩冬（１０月）
テナガエビ科スジエビ属に属する淡水生の一種で小型の川エビ。漁獲が少なく嗜好品に近く高価安定。モエビ・川エビで呼ばれ、なじみが深いエビ。
分布 北海道から九州の川・池の淡水域の他に稀に汽水域にも生息している。
特徴 七条の黒褐色の帯模様があり、体色は生きている時は透明で内臓まで透けて見える。死ぬと乳白色になる。体長は雄で３．５㎝。雌で５㎝と雌の方が大きい。
繁殖期は４～９月で、交尾行動は夕方から夜間。雌は直径１～２㎜の緑褐色の卵を初夏より複数回に分けて産卵する。寿命は２～３年。主産地は北海道・茨城・滋賀県。
旬は６月より１０月。
漁法 タモ漁 定置網で漁獲される
料理 唐揚げ 煮浸し 佃煮 大豆と煮合せ（滋賀県郷土料理）
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