時候 初秋（８月）～仲冬（１２月）
地方名称 鳥取 タルイカ
沖縄 セーイカ
ソデイカ科の軟体動物でイカの仲間の中では最大のイカである。暖かい海域を好み、熱帯から温帯に分布する。日本では沖縄から対馬海流にのり日本海に入り富山でも獲れる。
水深は１００ｍ以浅に生息する。
特徴 体型は菱型でヒレの大きさは胴長に等しい。体色は朱色である。
外套長は最大で１ｍ、体重２０㎏に達する巨大イカ。
産卵の塊は長さ１ｍ、直径３０㎝の寒天状で特大である。漁期は８月から１２月。味はあまみがあり旨い。旬は８月より１２月。
漁法独特で山陰地方では樽流し漁をする。
料理 お造り 味噌漬け イカソテー 里いもとの煮付け
この記事は役に立ちましたか？
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。
コメント