地方名称 北海道 オイランガレイ
秋田 エゾガレイ
カレイ科に属する海産硬骨魚。寒冷を好むカレイ。
分布 北海道以南から山口県、太平洋側では北海道以南から千葉県に至る。水深は５０から７００ｍと深海に及ぶ砂泥底に生息する。
特徴 体型は柳ムシカレイに似てやや細長で木の葉状 体色 無眼側・有眼側と薄黒く、背鰭・尾鰭共に黒色である。
体長は４０㎝に達する。水揚げは２５㎝前後が多い。
産卵は１月から９月と長い。
肉厚は薄く干物に加工し焼くと美味。
主な産地 北海道・宮城・福島。日本海側では兵庫、島根。旬は１０月より３月。
漁法 底曳網 底刺し網で漁獲される
料理 煮付け 焼物 唐揚げ 加工品 干物
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