山桃 ( やまもも ) ・ 揚梅 ( やまもも )

時候　仲夏（六月）～晩夏（７月）

ヤマモモ科ヤマモモ属常緑樹。原産は日本及び中国。名は山に生え、実が食べられるのでこの名がある。分布　中部から・四国・九州・沖縄。雌雄異株で、３月〜４月花が咲き、６月〜７月に暗紅紫色の実が付く。傷みやすく関東以北の人には、口に入らない。収穫は６月〜７月。

利用　生食、ジュース、果実酒、シロップ漬け。