宮重大根 ( みやしげだいこん )

時候　初冬（十一月）～晩冬（一月）

アブラナ科ダイコン属の一・二年草。尾張大根を代表する品種。名称は現愛知清須市春日宮重町の産地名。 方領 ( ほうりょう ) 大根と 華 ( せい ) 北 ( ほく ) 大根（青首）の交雑種。江戸時代初期より栽培。大名献上し有名になる。 特徴　 頸部 ( けいぶ ) は緑色と白色の２種類。長所は肉質が滑らかな甘み。短所は抵抗力がなく「病気」と「す」が入るのが欠点。純正宮重大根は１９４５年（昭和２０年）以降に需要減で一度消滅。１９９２年（平成４年）宮重大根種子保存会設立。育成に励む。昔の宮重に近づいている。宮重大根を基に青首大根・京野菜聖護院大根を育成。旬は１１月〜１月。

料理　生食、煮物、漬物、切り干し大根。