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01 お造り
121
02 酢の物
66
03 すし種
33
04 煮物
104
05 煮付け
53
06 佃煮
30
07 茹で物
24
08 焼物
97
09 塩焼き
82
10 照焼き
17
11 揚げ物
36
12天婦羅
72
13 唐揚げ
43
14 フライ
14
15 かき揚げ
13
16 和え物
84
17 浸し物
25
18 吸物
37
19 椀種
30
20 味噌汁
24
21 汁の実
17
22 鍋物
58
23 蒸し物
28
24 酒むし
15
25 炒め物
24
26 洗い
12
27 叩き
7
28 薬味
13
29 妻
9
30 ルイベ
5
31 サラダ
18
32 甘露煮
15
33 煮魚
12
34 煮貝
6
35 田楽
13
36 卵とじ
5
37 風呂吹き
4
38 干物
16
39 南蛮漬
11
40 味噌漬
9
41 天盛り
8
42 ご飯
32
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カテゴリー
歳時記
12
歳時記 2月~ 4月
3
歳時記 5月~ 7月
3
歳時記 8月~10月
3
歳時記11月~ 1月
3
海産魚・他
273
海産魚-1月
11
海産魚-2月
14
海産魚-3月
24
海産魚-4月
25
海産魚-5月
33
海産魚-6月
37
海産魚-7月
8
海産魚-8月
4
海産魚-9月
11
海産魚/10月
16
海産魚/11月
55
海産魚/12月
35
野菜類・他
183
野菜類-1月
6
野菜類-2月
10
野菜類-3月
22
野菜類-4月
15
野菜類-5月
15
野菜類-6月
20
野菜類-7月
16
野菜類-8月
4
野菜類-9月
20
野菜類/10月
18
野菜類/11月
26
野菜類/12月
11
旬の食材時候集
02 酢の物
66
野菜類・他
0
萱草
(
かんぞう
)
(
野
(
の
)
・
薮萱草
(
やぶかんぞう
)
)
02 酢の物
,
12天婦羅
,
16 和え物
,
29 妻
,
40 味噌漬
野菜類・他
1
春蘭
(
しゅんらん
)
02 酢の物
,
16 和え物
,
19 椀種
,
向付
,
漬物
野菜類・他
0
浜防風
(
はまぼうふ
)
02 酢の物
,
12天婦羅
,
16 和え物
,
29 妻
野菜類・他
0
茗荷茸
(
みょうがだけ
)
02 酢の物
,
18 吸物
,
29 妻
野菜類・他
1
山独活
(
やまうど
)
02 酢の物
,
04 煮物
,
12天婦羅
,
16 和え物
,
18 吸物
野菜類・他
0
うるい・
大葉擬宝珠
(
おおばぎぼうし
)
02 酢の物
,
17 浸し物
,
21 汁の実
野菜類・他
0
陸鹿尾菜
(
おかひじき
)
02 酢の物
,
15 かき揚げ
,
16 和え物
,
17 浸し物
,
21 汁の実
,
29 妻
,
31 サラダ
野菜類・他
0
筆生姜
(
ふでしょうが
)
02 酢の物
,
28 薬味
,
99 画像求む
野菜類・他
0
葉生姜
(
はしょうが
)
・
谷中生姜
(
やなかしょうが
)
02 酢の物
,
12天婦羅
,
28 薬味
野菜類・他
0
胡瓜
(
きゅうり
)
02 酢の物
,
31 サラダ
,
漬物
1
2
…
7