時候
秋 三秋
三 秋 九秋 素秋 高秋 金秋 旅 の 人 島 の 秋 野路 の 秋 窓 の 秋 秋 の 宿
実りの秋、大気は澄み草木は紅葉の粧い。
立秋(八月八日頃)から立冬(十一月七日頃)の前日までを「秋」という。月では八、九、十月。「三秋」は初秋・仲秋・晩秋の称、「九秋」は九十日間をいう。
立秋 初秋
秋立 つ 秋来 る 来 る 秋 秋 に 入 る 秋 を 迎 う 今日 の 秋
八月八日頃。まだまだ暑さ厳しい、白露(九月八日頃)を迎えて秋を感じるが、立秋の頃を迎えると朝夕・虫の声・風の音に「秋の気配」を感じる。残暑は厳しい。
八月 初秋
立秋に当るが、残暑は厳しい。
文月 初秋
秋初月 女郎花月 涼月 親月
陰暦七月の異称。
初秋 初秋
秋口 秋 めく 秋 じみる 秋浅 し 新秋 早 秋 孟 秋
秋のはじめ、おおよそ八月に当る。
残暑 初秋
秋暑 し 秋 の 暑 さ 秋暑
残暑は立秋八月八日頃から彼岸九月二十日頃までの暑い日をさす。(暑さ寒さも彼岸まで)、残暑見舞は一般には八月末まで出す。
秋めく 初秋
山・川の風物が秋らしくなって行くさま。八月末頃になると秋を感じる。
新涼 初秋
秋涼 秋涼 し 新 に 涼 し
秋に入って涼しい日が、又残暑に一雨のあとなど、朝夕の凌ぎよさをいう。
今朝 の秋 初秋
立秋を迎えた朝に、雲の流れ、周囲の草花の表情にどこか、初秋を感じることをいう。
処暑 初秋
八月末の頃、極暑のおとろえる頃をいう。太陽暦の「二十四節気」の一つ。
天文
星月夜 三秋
秋の夜、雲がなく、満天の星がちりばめた夜、星の光がよく見え、月夜の如く、明るく見えるさま。
天 の 川 三秋
銀河 星河 銀漢 雲漢 天漢
晴夜を仰ぐと、雲のように伸び横たわった 恒星 群が眺められる。これが「天の川」で、「銀河」、「銀漢」ともいう。
盆 の 月 初秋
陰暦七月十五日の月をいう。季節はまだまだ暑が厳しい。 団扇 を離せないものの、どこか寂しいような日である。
初嵐 初秋
秋 の 初風 はた 嵐
秋のはじめに吹く、やや強い風で、畑のとうもろこしなど、これによって吹きなびく。
稲妻 三秋
稲光 稲 の 殿 稲魂
秋の夜に雷鳴はなく。電光のみが走ることがある。これを「稲妻」という。昔はこの現象を稲の実りと関係あるものと思われ、そのため「稲妻」なる名称が生れた。
流星 三夏
ながれぼし 夜這 星
「流星」は初秋の夜に最も多い。空を見上げると星が光を曳いて落ちていく。これが「流星」である。地上に落ちてきたのが「 隕石 」。
生活
硯洗 初秋
机洗 う
七夕の前日、短冊や梶の葉に詩や願いことを書く。硯や机を洗い清めること。今では机を洗うことはない。梶の葉は東北地方にはない。
七夕 初秋
棚機 七夕 祭 七月 節句 星祭 星 祝 星迎 星 今宵 星 七草 星の 歌 星の 秋
五節句の一つ、陰暦七月七日の夜に星祭り( 牽牛星 と 識女星 が年一回出会う)と 乞巧奠 ( 裁縫 の上達を星に願う)の中国伝説が合さり、日本の伝説 棚機津女 ( 機織 りの信仰)が混ざって、「七夕」が生れる。江戸時代盛んになる。
※七夕飾り、短冊(里芋の葉の露で墨をすり書く)、吹流し(五色の織糸を 垂 す)、折鶴(長寿の意)、 投網 (豊漁)、くず 籠 (清潔・節約)、 巾着 (貯蓄)。
紙衣 (技芸の上達と子供の成長)、棚には瓜、西瓜など飾る。
星祭 初秋
星迎 星合 二 つ 星 夫婦星 彦星 織姫 星の 契 星の 別 星 今宵 星 の 夜 星の 手向 鵲 の 橋
中国の伝説、「 織女星 」は天帝の娘、「 牽牛星 」と夫婦になったが、夫婦になった後、 機織 をやめたので天帝の怒にふれ、天の川の対岸に戻され、年に一回逢うことを許される。これが「星祭り」、雨の時には鵲が翼をのべて橋の代りにするといわれる。
梶 の 葉 初秋
梶 の 七葉 梶葉 の 歌 梶葉売
七夕の時、七枚の梶の葉に歌を書いて星に手向ける。昔は七夕前日市中を売り歩いたとある。
中 元 初秋
お中元 盆 の 廻礼 盆礼 盆見舞 中元 贈答 盆 の 贈物
元来陰暦七月十五日のこと。正月十五日を「上元」、十二月十五日を「下元」といった。盆が近づくと、親しい家では互に物を贈答する。又は親しい人との品々を取交す習慣。
生身魂 初秋
蓮 の 飯 刺鯖
陰暦七月八日から十三日迄の間に健全な両親の長寿を祈って、「蓮の飯」(蓮葉に包んだ 糯米 、赤飯)、「刺鯖」(塩鯖→開いたもの)を贈って祝う。室町時代からとある。
草市 初秋
草 の 市 盆市 蓮 の 葉売 真菰売
陰暦七月十二日の夜から十三日の朝にかけて、 盂蘭盆 の精霊棚を飾る品々を売る市が立つ。東京などでは陽暦七月十二日の夜から市が立つ。昔は各地で盛んであった。市には「蓮の葉」・「真菰筵」・「真菰の馬」・「 溝萩 」・瓜や茄子で作った牛や馬、土器、供養膳、 苧殻 (供物の箸・迎火・迎火を焚く材料など)売る。
迎火 初秋
魂迎 魂待 つ 魂送 り 送火 門火 送灯籠 送提灯
陰暦七月十三日夕、精霊を迎えるために門口に土器を置き、その中で 苧殻 を焚く。地方により 松明 や 麦藁 を用いる。精霊が迷わぬよううにと道を照らす意味。
墓参 初秋
墓詣 掃苔 展墓
盂蘭盆 に祖先の「墓参」をすること。墓を掃除しきれいに洗ってから香華を手向ける。
灯籠 初秋
盆灯籠 盆提灯 高灯籠 揚灯籠 切籠 切子 灯籠 折掛 灯籠 花 灯籠 舞 灯籠
盆灯籠をいう。供養のため精霊に供えるもの。
踊 初秋
盆踊 辻踊 星踊 小夜踊 踊場
盆に仏供養のために踊るのが本来の趣旨。
送火 初秋
陰暦七月十六日の夕、精霊を送るため 苧殻 を焚く。地方により松明や麦藁を用いる。
盂蘭盆 初秋
盂蘭盆会 盆会 盆供 盆 新盆
陰暦七月十五日前後に行う仏事「盂蘭盆会」「盆会」「盆」ともいう。一般的には八月十四日~十六日。東京では七月十四日~十六日に行う。
魂祭 初秋
精霊祭 玉祭 霊祭 精霊 精霊棚 棚経 苧殻 の 箸 瓜 の 馬 茄子 の 牛
精霊祭ともいう。陰暦七月十三日から十六日の間「霊棚」を設け、祖先の霊を祭る。
大文字 初秋
大文字 の 火 妙法 の 火 船形 の 火 鳥居形 の 火 栬火焚 く
京都の盂蘭盆の行事として名高い。八月十六日の夜、「大文字」・「妙法」・「船形」・「鳥居」・「左大文字」に点火される。京都では各家で送火を焚かない。
相撲 初秋
相撲の節 相撲節会 相撲会
昔宮中で行われたもの。時期は七月であった。各地から力量抜群の者が召され、相撲をご覧に入れた。長い慣例で、秋の季語。
花火 初秋
煙火 玉火 揚花火 打上花火 仕掛花火 飛花火 南京花火 癇癪花火 流星花火 遠花火 昼花火 花火船 花火見
暑さが去り、涼しさを覚えるころ、初秋の夜空に広がるさまは美しい。花火には大小の種類多である。日本の先人の遺産である。
花火線香 初秋
線香花火 手花火
子供用の花火で縁側は腰をかけ楽しむもの。火の光が小さく美しい。
虫 送り 初秋
今はない行事、殺虫剤のない頃、氏神様の力で虫を追い払う行事があった。夜に村民が 鉦 、 太鼓 を鳴らし、松明をともし畦道を歩く、虫を追い払う行事。雨乞の行事も同様。
大根蒔 く 初秋
大根の種は盆あけ早々に畑を耕し、 畦 を作る。種蒔は八月二十日~二十五日を目安に料理用は蒔く、沢庵漬用は九月上旬を目安に蒔く。収穫は九十日後の十一月末頃になる。
渋取 三秋
渋搗 く 渋渣 新渋 今年渋 生渋 木渋桶 一番渋 二番渋
「渋柿」から取る。青柿の 蔕 を去り、石うすに入れ搗き、水を加え、一夜置き、布袋で絞った液が「新渋」である。一年寝かせたものを「古渋」・「しねしぶ」という。良産は大和の国。
渋は紙・糸・布の補強、染色・木材防水などに応用される。
動物
蜩 三秋
日暮 茅蜩 かなかな
夜明、日暮、殊に夕立の後などに美しい声で鳴く、「かなかな」の別称もある。鳴き声に秋が宿る。『古今和歌集』には「日ぐらしの 鳴く山里の 夕ぐれは 風よりほかに 訪ふ人もなし」。
法師蝉 三秋
八月から鳴き始める。鳴声から名前を得ている。「づくづくし、づくづくし、ずくっしょ、ずくっしょ」と。 法師蝉
蜻蛉 三秋
麦藁蜻蛉 塩辛蜻蛉 山蜻蛉 赤蜻蛉
トンボの種類は多い。「やご」が発育して「蜻蛉」が生まれる。目が大きく複眼 口も大きい。川面を渡る姿、秋の夕暮れの「赤トンボ」はよきもの。
植物
稲 の 花 三秋
通常初秋に「花穂」を出す。早稲・晩稲・陸穂それぞれ多少のちがいある。
西瓜 初秋
西瓜番
熱帯が原産。初夏に淡黄色の花を持ち、初秋に 漿果 が熟す。形は球状、楕円形、果肉は紅色と黄色、果実は甘い。文献に隠元禅師が長崎に「西瓜」の種と「隠元豆」を植えた記録がある。
朝顔 初秋
牽牛花
古来の歳時記は秋季 現在では夏花の意も強い。品種改良が加えられ種類も多い。葉は三裂 花は大輪 花の色も豊か蕾も美しい。愛好家も多い。
露草 初秋
鴨頭草 月草 ほたる草
至る所で見かける雑草。葉は笹に似ている。「朝露」をあび朝に咲き、昼にしぼむ。鮮やかな青色の花は暑さを和らげる。月草は古名。
麻 の 実 初秋
夏に花が咲き、初秋に卵円形でやや扁平の黒の実が出来る。種子は食材、油も絞る。
行事食
お盆とは
正式名称は「 盂蘭盆会 」でお盆は略称。先祖の霊を迎え、供養し、送り出す行事。地域により新暦・旧暦で行なわれる。多くは旧暦(農作業の関係)で十三日から十六日の四日間。
盆飾り
十三日に「 精霊棚 」に「 真菰 」で編んだ 茣蓙 を敷き。「 精霊棚 」(胡瓜)・「精霊 牛 」(茄子)を飾り。 位牌 ・灯明・線香・盆花・菓子(落雁)・果物を飾る。宗派により異なる。
お供え膳
朝・夕一日二回先祖にお供えする。
※精霊馬は来る時に、精霊牛は帰る時に乗る。
精進料理
動物性食品(魚類・鳥類・肉類)は使用しません。植物性食品(野菜・豆類・イモ類)のみ使用。但し「 五辛 」( 大蒜 ・ 韮 ・ 葱 ・ 辣韭 ・ 野蒜 )は使用しません。
出汁 は 昆布 ・干し椎茸・ 干瓢 で取ります。
四季を大切に「五味」・「五色」・「五法」を大切にして調理します。
五味は、酢味・苦味・甘味・辛味・塩味。
五色は、赤・青・黄・白・黒。
五法は、生物・煮物・焼物・揚げ物・蒸物。
お盆の主な料理
飯物
ご飯・ 蓮 ご飯・五目ご飯・白ぶかし・赤飯・他。
麺類
うどん・うーめん・素麺・稲庭うどん・他。
汁物
豆腐汁・けんちん汁・おくずかけ・他。
餅類
ずんだ餅・きなこ餅・小豆餅・胡麻餅・他。
団子
胡麻団子・醤油団子・小豆団子・ずんだ・他。
煮物
お盆の頃の野菜は豊かで組合せ、仕立方多い。南瓜・茄子・冬瓜・隠元・里芋・椎茸・オクラ・新蓮根・新生姜・ 鹿尾菜 ・ 薇 ・高野豆腐・ 蒟蒻 ・麩・ 飛龍頭 ・湯葉・他。
仕立方
煮合せ・旨煮・白煮・煮込み・含め煮・葛煮・煮浸し・煮染め・当座煮・葛よせ・他。
和え物
胡麻和え・白和え・白酢和え・浸し・酢浸し。
揚げ物
天婦羅・かき揚げ・磯部揚げ・他。
焼物
茄子田楽・焼茄子・焼椎茸・他。
その他
味噌炒め・金平牛蒡・冷菜(サラダ・奴)・他。
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