鱈 （ 真鱈 ）
-
01 お造り
-
, 02 酢の物
-
, 08 煮物
-
, 13 鍋物
-
, 17 焼物
-
, 28 酒むし
-
, 30 天婦羅
-
, 36 汁の実
-
, 仲冬/12
-
, 初春-2
-
, 晩冬-1
ちか
-
01 お造り
-
, 18 塩焼き
-
, 30 天婦羅
-
, 32 フライ
-
, 仲冬/12
-
, 仲春-3
-
, 初冬/11
-
, 初春-2
-
, 晩冬-1
-
, 晩春-4
血鯛
-
01 お造り
-
, 07 煮付け
-
, 36 汁の実
-
, 42 ご飯
-
, 仲夏-6
-
, 初夏-5
-
, 初秋-8
-
, 晩夏-7
血引
-
01 お造り
-
, 07 煮付け
-
, 18 塩焼き
-
, 35 味噌汁
-
, 40 潮汁
-
, 41 干物
-
, 仲冬/12
-
, 仲春-3
-
, 初春-2
-
, 晩冬-1
-
, 晩春-4
頭鰤
-
01 お造り
-
, 09 煮魚
-
, 20 味噌漬け
-
, 35 味噌汁
-
, 仲冬/12
-
, 初冬/11
-
, 晩冬-1
-
, 晩秋/10
手長蛸
-
01 お造り
-
, 07 煮付け
-
, 14 茹で物
-
, 34 和え物
-
, 仲冬/12
-
, 仲夏-6
-
, 初冬/11
-
, 初夏-5
-
, 晩冬-1
-
, 晩春-4
-
, 晩秋/10
特鰭 ・ 八角
-
01 お造り
-
, 17 焼物
-
, 38 荒汁
-
, 41 干物
-
, 仲冬/12
-
, 仲春-3
-
, 初冬/11
-
, 初春-2
-
, 晩冬-1
老鯔
-
01 お造り
-
, 17 焼物
-
, 20 味噌漬け
-
, 45 なめろう
-
, 仲冬/12
-
, 初冬/11
-
, 初春-2
-
, 晩冬-1
飛魚 類 𩹉 ・ 鰩
-
01 お造り
-
, 18 塩焼き
-
, 29 唐揚げ
-
, 仲夏-6
-
, 仲秋-9
-
, 初夏-5
-
, 初秋-8
-
, 晩夏-7
虎河豚
-
01 お造り
-
, 08 煮物
-
, 13 鍋物
-
, 17 焼物
-
, 18 塩焼き
-
, 31 揚げ物
-
, 34 和え物
-
, 仲冬/12
-
, 初冬/11
-
, 初春-2
-
, 晩冬-1