牡蠣 牡蛎について
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02 酢の物
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, 13 鍋物
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, 17 焼物
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, 26 田楽
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, 28 酒むし
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, 32 フライ
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, 36 汁の実
住ノ江牡蠣 ・住ノ江牡蛎
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01 お造り
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, 17 焼物
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, 26 田楽
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, 28 酒むし
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初春-2
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, 晩冬-1
真牡蠣 ・ 真牡蛎
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02 酢の物
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, 13 鍋物
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, 26 田楽
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, 28 酒むし
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, 32 フライ
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, 36 汁の実
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, 仲冬/12
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
甘子 ・ 雨子 （陸封型）
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01 お造り
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, 12 甘露煮
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, 18 塩焼き
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, 26 田楽
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, 30 天婦羅
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, 32 フライ
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, 仲夏-6
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
鯎 ・ 石斑魚
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12 甘露煮
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, 18 塩焼き
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, 26 田楽
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, 29 唐揚げ
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, 49 浸し物
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, 仲冬/12
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, 仲秋-9
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, 初冬/11
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, 晩冬-1
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, 晩秋/10
虹鱒
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01 お造り
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, 12 甘露煮
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, 17 焼物
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, 18 塩焼き
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, 26 田楽
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, 31 揚げ物
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩秋/10
鰣
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01 お造り
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, 03 すし種
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, 07 煮付け
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, 12 甘露煮
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, 18 塩焼き
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, 22 南蛮漬け
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, 26 田楽
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, 29 唐揚げ
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, 仲夏-6
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
鰰 鱩 雷魚
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03 すし種
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, 12 甘露煮
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, 13 鍋物
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, 18 塩焼き
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, 26 田楽
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, 41 干物
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, 仲冬/12
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, 初冬/11
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, 晩冬-1
螢烏賊
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01 お造り
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, 11 佃煮
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, 15 シャブシャブ
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, 26 田楽
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, 34 和え物
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, 41 干物
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, 初夏-5
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, 晩春-4