青鯛
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01 お造り
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, 08 煮物
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, 09 煮魚
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, 31 揚げ物
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, 38 荒汁
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, 40 潮汁
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
青羽太
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01 お造り
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, 07 煮付け
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, 13 鍋物
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, 18 塩焼き
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, 38 荒汁
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初春-2
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, 晩冬-1
赤羽太
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01 お造り
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, 09 煮魚
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, 13 鍋物
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, 27 蒸し物
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, 29 唐揚げ
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, 37 吸物
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, 38 荒汁
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩秋/10
赤羽太擬
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01 お造り
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, 09 煮魚
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, 13 鍋物
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, 27 蒸し物
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, 29 唐揚げ
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, 38 荒汁
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, 40 潮汁
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, 99 画像求む
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩秋/10
赤女魚 （ 雉子羽太 ）
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04 洗い
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, 07 煮付け
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, 18 塩焼き
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, 37 吸物
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, 38 荒汁
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
赤魚鯛
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01 お造り
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, 09 煮魚
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, 18 塩焼き
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, 20 味噌漬け
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, 23 粕漬け
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, 27 蒸し物
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, 38 荒汁
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, 39 椀種
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, 仲冬/12
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
エチオピア（シマガツオ）
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07 煮付け
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, 21 幽庵漬け・焼き
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, 24 西京漬け・焼き
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, 38 荒汁
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
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, 晩秋/10
大佐賀 （ 荒神目抜 ）
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01 お造り
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, 09 煮魚
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, 17 焼物
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, 20 味噌漬け
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, 23 粕漬け
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, 27 蒸し物
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, 38 荒汁
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, 39 椀種
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, 仲冬/12
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
鰹 堅魚 鰹魚 松魚
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01 お造り
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, 03 すし種
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, 05 叩き
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, 38 荒汁
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, 40 潮汁
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩春-4
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, 晩秋/10
吉次 喜知次
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07 煮付け
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, 13 鍋物
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, 29 唐揚げ
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, 38 荒汁
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1