海津 （黒鯛）
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仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
海藤花 海藤花
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02 酢の物
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, 34 和え物
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, 39 椀種
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, 仲夏-6
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
貝割
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01 お造り
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, 07 煮付け
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, 18 塩焼き
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
鏡鯛
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01 お造り
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, 09 煮魚
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, 17 焼物
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初春-2
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, 晩冬-1
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, 晩春-4
笠子
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01 お造り
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, 07 煮付け
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, 13 鍋物
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, 17 焼物
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, 29 唐揚げ
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, 35 味噌汁
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初春-2
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, 晩冬-1
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, 晩春-4
鰍 類
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01 お造り
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, 07 煮付け
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, 13 鍋物
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, 仲冬/12
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
梶木 ・ 旗魚 類
春子鯛 鮹
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02 酢の物
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, 03 すし種
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, 18 塩焼き
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, 22 南蛮漬け
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, 29 唐揚げ
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, 41 干物
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初冬/11
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩秋/10
片口鰯
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01 お造り
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, 02 酢の物
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, 08 煮物
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, 41 干物
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, 仲秋-9
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, 初冬/11
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, 晩秋/10
鰹 堅魚 鰹魚 松魚
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01 お造り
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, 03 すし種
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, 05 叩き
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, 38 荒汁
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, 40 潮汁
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩春-4
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, 晩秋/10