猿蝦 別名アカエビ
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11 佃煮
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, 14 茹で物
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, 30 天婦羅
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, 31 揚げ物
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, 41 干物
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩秋/10
芝蝦
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02 酢の物
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, 14 茹で物
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, 31 揚げ物
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, 33 かき揚げ
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, 仲冬/12
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, 仲春-3
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
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, 晩春-4
縞伊勢海老
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04 洗い
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, 08 煮物
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, 14 茹で物
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, 35 味噌汁
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, 仲冬/12
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, 初冬/11
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, 初春-2
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, 晩冬-1
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, 晩秋/10
縞蝦 標準和名 諸棘赤蝦
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仲夏-6
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, 仲春-3
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, 初夏-5
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, 晩春-4
縞蝦 標準和名 北海蝦
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仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
蝦蛄
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02 酢の物
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, 03 すし種
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, 06 ルイベ
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, 30 天婦羅
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, 42 ご飯
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, 仲夏-6
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, 初夏-5
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, 晩夏-7
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, 晩春-4
白蝦 （富山湾名産）
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31 揚げ物
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, 33 かき揚げ
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, 仲夏-6
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, 初夏-5
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, 晩春-4
シラサ蝦（ 葦 蝦）
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仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初夏-5
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩春-4
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, 晩秋/10
筋蝦 （ 藻蝦 ・ 川蝦 ）
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08 煮物
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, 11 佃煮
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, 29 唐揚げ
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, 49 浸し物
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, 仲夏-6
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, 仲秋-9
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, 初秋-8
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, 晩夏-7
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, 晩秋/10
蝉海老
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01 お造り
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, 14 茹で物
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, 17 焼物
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, 35 味噌汁