カジカ科の海産硬骨魚。宮城県（ボッケ）と呼ぶ。最大体長４０㎝に達する。
特徴 鱗はなく、体色は灰褐色、体表にはいぼ状の突起があり、ざらざらし、口の周辺には多くの皮弁があり、この様から毛虫鰍の名がある。産卵期はトゲカジカと並び美味。
漁法 定置網 釣りで漁獲される
料理 鍋物 荒汁 煮付け 卵の醤油漬け
詳しくは鰍類の頁参照。
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時候 初冬（１１月）～初春（２月）地方名称 神奈川 アカブダイ 関西・四国 イガイ 徳島 ゴンタブダイ科フダイ属の海産硬骨魚。熱帯・亜熱帯域を好む。分布 日本固有種。太平洋側では房総半島以南より琉球諸島・小笠原・伊豆諸島。日本海側では五島列島。水深１５メール
時候 初冬（１１月）～仲春（３月）アマダイ科の海産硬骨魚。アマダイ科は世界３属２８種類が知られている。日本産は１属５種の中で一般的に「白甘鯛」「赤甘鯛」「黄甘鯛」の３種類である。特徴 体はやや平たく細長く、頭部はやや円錐形をなし、体色が白、赤、黄色で区別できる。白甘鯛は全長６０㎝に達し、水
時候 冬 初冬（１１月）～初春（２月） 夏 仲夏（６月）～仲秋（９月）通年味に変化少ない※令和元年（２０１９年）７月１日より商業捕鯨が３１年ぶりに再開する。日本では鯨の古名は「 勇魚 ( いさな ) 」と呼ぶ。明治中期以前は魚の仲間であった。明治３２
時候 初冬（１１月）～仲冬（１２月）ハタハタの卵で、産卵期は１１月から１２月で、卵の塊が強風や波浪で海岸などに打ち上げられたり漂流したものを取り、綺麗に洗って旨い出汁を作りサット煮るのがコツ。食感（ぶりぶり、ごりごり）と味を楽しむ。針生姜を添えるとよい。
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