時候 仲春（３月）～仲夏（６月）
流通名 アカシマエビ
シマエビ
タラバエビ科に属するエビの一種で綺麗な赤褐色のエビで漁獲高は少ない。標準和名はモロトゲアカエビで流通名はアカシマエビ又はシマエビと呼ぶ。
詳しくは諸棘赤蝦の頁参照。
この記事は役に立ちましたか？
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。
野呂玄華 ( のろげんげ )
関連記事
- 2.海老・蝦類
- 0
峰富士壺
時候 初夏（５月）～仲秋（９月）フジツボ科に属する。フジツボはエビ・カニなどの甲殻類に属する固着動物。珍味で高値取引される。詳しくはフジツボの頁参照。
jikou_wp
- 2.海老・蝦類
- 0
縞蝦 標準和名 北海蝦
時候 仲夏（６月）～仲秋（９月）流通名 ホッカイシマエビ シマエビタラバエビ科に属するエビの一種で標準和名はホッカイエビで流通名はホッカイシマエビ又はシマエビと呼ぶ。北海道が主産地。詳しくは北海蝦の頁参照。
jikou_wp
- 2.海老・蝦類
- 0
葡萄蝦 （別名 緋衣蝦 ）
時候 仲春（３月）～仲夏（６月）タラバエビ科に属するエビの一種で超高級食材。標準和名はヒゴロモエビで流通名ではブドウエビで通っている。分布 太平洋側に生息。房総半島以北から北海道、樺太に生息。水深２００から３５０ｍの砂泥底に棲む。特徴 活の時は美しい緋色（赤）で死ぬとブドウ色になる。体長
jikou_wp
- 2.海老・蝦類
- 0
高麗蝦
時候 晩春（４月）～晩夏（７月）クルマエビ科に属するエビの一種で大正時代輸入業者が取扱う。標準和名は高麗蝦で流通名が大正蝦。詳しくは大正蝦の頁参照。
jikou_wp
コメント