マルスダレガイ科に属する二枚貝で良い出汁が出て旨いが漁獲高が少なく市場に出るのは稀である。主に産地消費。
分布 北海道から九州地方で、 潮間帯 （満潮の時は海で干潮の時は陸）から水深１０ｍ以浅の小石や砂底に生息する。
特徴 殻長５㎝、殻高４㎝、太い放射状のうねの上の成長線に沿った肋がまたぎ、ざらざらしている。浅蜊より丸みがあり殻が厚い。主場は愛知県。味は浅蜊より旨い出汁が出るが大漁に獲れない。旬は２月より５月。
漁法 ジョレン曳きで漁獲される
料理 味噌仕立て 澄まし汁仕立て 茹でて和え物 酢の物 酒むし
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時候 仲冬（１２月）～晩春（４月）地方名称 千葉 バカ・バカゲ 愛媛 トリガイ 熊本 ウバガイバカガイ科の二枚貝。上総国市原郡青柳村（現千葉県市原市青柳）で大量に獲れたのでアオヤギと呼ぶ。和名はバカガイで和名より呼称が通っている。分布 本邦では北海道より九州地方、浅海
時候 初冬（１１月）～仲春（３月）地方名称 山陰 アカガイ 岡山 モガイフネガイ科に属する二枚貝。赤貝より一回り小さく赤貝の次品としてお造りにすし種に代用する。名前の由来は猿が食べ物を口に含み頬を膨らませる様をいう。又は殻に生える褐色の毛と赤い身から猿に 喩 (
時候 仲冬（１２月）～晩春（４月）バカガイ科に属する二枚貝。昔千葉県市原市青柳で大量に獲れたので呼称アオヤギという。正式名称バカガイである。身と貝柱では貝柱の方が市場価値はある。詳しくはアオヤギの頁参照。
時候 初冬（１１月）～初春（２月）イタボガキ科に属する二枚貝。食用の大部分は真ガキ。天然と養殖あるが市場流通の１００％は養殖カキである。天然は磯の風味や濃厚な味は感じられるが生食は出来ない。養殖は最上の条件の中で育成するため、安全で濃美な味を提供している。分布 本邦では北海道以南より九州地
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