時候 仲夏(6月)~初秋(8月)
イワヅタ科の緑藻類に属する海藻の一種。標準和名はくびれづたで、形状がぶどうに似ているため海葡萄の呼称。美味な海藻。
詳しくは海葡萄の頁参照。
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高足蟹 ( たかあしがに ) ・ 高脚蟹 ( たかあしがに )
鰭黒鰈 ( ひれぐろかれい )
目鯛 ( めだい )
似鯉 ( にごい )
勇魚 ( いさな ) (鯨の古名)
腰長 ( こしなが )
鯖 ( さば ) ( 真鯖 ( まさば ) ・ 本鯖 ( ほんさば ) )
猿頬 ( さるぼう )
鱒 ( ます ) の 介 ( すけ ) (キングサーモン)
武鯛 ( ぶだい ) 類
河豚 ( ふぐ )
冬魚 ( いとう ) ・ 伊富 ( いとう ) ・ 伊富魚 ( いとう )
エチオピア(シマガツオ)
鯯 ( さっぱ ) ママカリ
黒目近魚 ( くろめじな ) ・ 黒眼仁奈 ( くろめじな )

イワヅタ科の緑藻類に属する海藻の一種。標準和名はくびれづたで、形状がぶどうに似ているため海葡萄の呼称。美味な海藻。
詳しくは海葡萄の頁参照。
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時候 採取 晩夏(7月中)~初秋(8月)コンブ科コンブ属の褐藻類に属する海藻で、関西人好みの昆布。分布 南限は三陸沿岸宮城以北から日本海側では青森県鯵ヶ沢の間。北海道では松前白神岬から函館、悪山岬を経て室蘭東部に至る沿岸。水深は7から8mが最適地。2年ものを採取する。別名山出し昆布は山のよ
時候 採取 仲冬(12月)~初春(2月)ウシケノリ科アマノリ属の紅藻類に属する海藻の一種で出雲名産特有の香りの海藻。出雲風土記(733年)にも記述。奈良・平安時代の貢納品。和名の由来は島根県出雲市一六島地区で産したのでこの名がある。日本海沿岸・北海道西岸から南岸、東北太平洋沿岸に分布。波の
時候 採取 晩夏(7月中)~初秋(8月)マコンブ科コンブ属の褐藻類に属する海藻で真昆布、利尻昆布に比べて葉が細いことから付いた。別名はいそ昆布・しめ昆布。寿命は1年。分布 北海道南部の檜山、 後志 ( しりべし ) 地方を中心に、北は宗谷の利尻昆布地帯、南は
時候 採取 早春(2月)~晩春(4月) 塩蔵 通年モズク科モズク属の褐藻類に属する海藻の一種で、種類は本種の他にオキナワモズク(オキナワモズク属)とイシモズク(イシモズク属)別種がある。別頁参照。本邦では太平洋側では本州中部以南、日本海側では本州中部以西から九州、南西諸島、沖縄、温帯
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