時候 採取 晩秋(10月)~仲春(3月)
セイヨウハバノリ科セイヨウハバノリ属の褐藻類で、大西洋にも生息しているのでこの名称。
分布 日本各沿岸、 潮間帯 (満潮の時は海で干潮の時は陸)の下部から 漸深帯 (浅海)に自生する。
特徴 体長10から30㎝、幅3から5㎝になり、形は笹葉状である。
採取期間は10月から3月で香りの高い海藻。島根県では板海苔状に加工する。炙って、もんで醤油で味を整えご飯の上にのせて食す。
料理 味噌汁 酢の物 餅おにぎり 海苔の代用として使用
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