時候 初冬(11月)~初春(2月)
アオメイソ科に属する海産硬骨魚。正式名称アオメイソ。呼称メヒカリ、メヒカリの方が認知度高い。
詳しくはメヒカリの頁参照。
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時候 通年 特に夏期と冬期マダコ科に属する海産軟体動物。世界最大のタコで寒い海域を好む。分布 本邦では本州中部以北から北海道にかけ生息し、特に東北地方・北海道でも日本海に多く産する。我が国以外では北部太平洋からアリューシャン列島・カナダ・北アメリカに分布する。特徴 タコの体型は頭部に見え
時候 初冬(11月)~仲春(3月)地方名称 下関 アオマル 北九州 アオカナト 大阪 サバフグフグ科サバフグ属の海産硬骨魚。加工が主。分布 北海道南部以南から九州地方 東シナ海、インド洋に至る。熱帯 亜熱帯に棲み、水深100m以浅の沿岸に生息、沖合の中層を群れで遊
時候 仲冬(12月)~初春(2月)タラ科の海産硬骨魚。タラと言えば真鱈を指す。寒帯、亜寒帯の魚。分布 本邦日本海側では山陰以北、太平洋側では本州中部以北から北海道にかけ生息、国外ではアラスカ、北米に及ぶ。漁獲に於いて青森以南に多産し、100から300mのやや深所に棲む。特徴 体型は長くや
時候 初冬(11月)~初春(2月)サバ科に属する海産硬骨魚。マグロの中では小型種で最も安い値で取引される。標準名称ビンチョウマグロ、呼称トンボ。加工用でツナ缶に製造される。詳しくはビンチョウの頁参照
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