時候 初冬（１１月）～初春（２月）
地方名称 関東・関西 イスズミ
和歌山 ゴクウリ
高知 キツウオ
イスズミ科に属する海産硬骨魚。磯臭みが減少する冬期間食用。食材価値は低い。
分布 本邦では太平洋側 房総半島から九州南岸、日本海側 青森から九州西岸に生息。岩礁域やサンゴ礁域で群れを形成している。
特徴 メジナに似て体高が高く側扁し、眼と口が接近し、吻は尖っている。体色は灰青色で各 鱗 の中に明黄色の斑点があり美しい。
最大体長５０㎝に達する。
産卵期は夏から秋で稚魚は５㎝まで藻の中で生活、海藻を食するため磯臭さが目立つが冬期間減少。磯臭さを消すために味噌、生姜を用いる。旬は１１月より２月。メジナより味が劣る。
漁法 定置網・刺網で漁獲される
料理 味噌漬け 生姜煮 味噌煮
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