時候 晩秋(10月)~仲春(3月)
地方名称 関東 オナカ
和歌山 アカチビキ
高知 ヘイジ
フェダイ科に属する海産硬骨魚。正式名称浜鯛、関東ではオナカが呼称。高級魚。
詳しくは浜鯛の頁参照。
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地方名称 関東 オナカ
和歌山 アカチビキ
高知 ヘイジ
フェダイ科に属する海産硬骨魚。正式名称浜鯛、関東ではオナカが呼称。高級魚。
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時候 仲冬(12月)~初春(2月)タラ科の海産硬骨魚。冬期を代表する魚。たらといえば真鱈のこと。詳しくはタラの頁参照。
時候 初冬(11月)~初春(2月)地方名称 岩手 ノドグロ 高知 アカバフサカサゴ科に属する海産硬骨魚。岩手県ではノドグロと呼ぶが、赤ムツ(ノドグロ)とは別種で、夢笠子の腹腔膜が黒いのでノドグロと岩手では呼ぶ。分布 本邦では太平洋側、青森以南より九州南岸、日本海側では青森以南よ
時候 仲夏(6月)~初秋(8月)地方名称 伊豆諸島 シマアジ 和歌山 コセ 高知 コセアジアジ科の海産硬骨魚。アジ類の中では最高級魚。本邦では岩手以南、新潟以西より九州地方及び伊豆・伊豆諸島に分布。温帯域を好む魚で特に日本沿岸の南部に多い。特徴 カンパチに似て体
時候 初春(2月)~仲夏(6月)地方名称 関東 レンコダイ レンコ カスゴ 関西 シバレンコタイ科の海産硬骨魚。婚礼用の鯛姿家喜(焼物)として真鯛の代用。暖海を好む魚。分布 太平洋側千葉以南、日本海側新潟以西より東シナ海、南シナ海に及ぶ。主な漁場は島根県から東シナ海。沿岸には生
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