時候 晩秋(10月)~仲春(3月)
地方名称 関東 オナカ
和歌山 アカチビキ
高知 ヘイジ
フェダイ科に属する海産硬骨魚。正式名称浜鯛、関東ではオナカが呼称。高級魚。
詳しくは浜鯛の頁参照。
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地方名称 関東 オナカ
和歌山 アカチビキ
高知 ヘイジ
フェダイ科に属する海産硬骨魚。正式名称浜鯛、関東ではオナカが呼称。高級魚。
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時候 初冬(11月)~晩春(4月)タイ科に属する海産硬骨魚。警戒心が強い魚。分布 本邦では最も南に位置する南西諸島以南に生息し、石垣島沿岸の浅瀬や河口、汽水域、マングローブなどに棲む。特徴 体型は楕円形で黒ダイより体高が高く体色は燻し銀のように輝いている。最大体長50㎝に達する。産卵期は
時候 初冬(11月)~初春(2月)地方名称 関東・関西 イスズミ 和歌山 ゴクウリ 高知 キツウオイスズミ科に属する海産硬骨魚。磯臭みが減少する冬期間食用。食材価値は低い。分布 本邦では太平洋側 房総半島から九州南岸、日本海側 青森から九州西岸に生息。岩礁域
時候 晩秋(10月)~初春(2月)地方名称 関東 イシモチ 関西 グチ 九州 シログチイシモチ科に属する硬骨魚。分布 北日本から九州、朝鮮半島、太平洋域、近海の内湾から大陸棚砂泥底で棲む。暖かい海域を好む魚。特徴 体は紡錘形で側扁し、頭は小さく、頭部骨格内にある耳
時候 仲秋(9月)~初春(2月)地方名称 関東 メカ 鹿児島 ゴトメカジキ科の魚。世界の熱帯・温帯海域に広く生息。分布 我が国では本州・四国・九州に生息。特に銚子から三陸に漁獲が多い。特徴 体は紡錘型で「 吻 ( ふん ) 」が体に比べて長く
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