時候 晩春（４月）～晩夏（７月）
冬期でも美味
地方名称 一般名称 オコゼ
北陸 オコジョウ
愛媛 ヤマノカミ
オニオコゼ科に属する海産硬骨魚。正式名称はオニオコゼで、一般的な呼称はオコゼ。
詳しくはオコゼの頁参照。
この記事は役に立ちましたか？
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。
貽貝 ( いがい ) ・ 姫貝 ( ひめがい )
時候 晩春（４月）～晩夏（７月）
関連記事
- 1.海産魚
- 0
真沙魚 ・ 真鯊
時候 初秋（８月）～初冬（１１月）地方名称 一般 ハゼ 宮城 カジカ 富山 カワギス クズハゼ科の硬骨魚。身近な魚。河川の下流・汽水域・内湾に生息。マハゼ→ハゼ詳しくはハゼの頁参照。
jikou_wp
- 1.海産魚
- 0
鰶
時候 仲秋（９月）～晩春（４月）地方名称 高知 メナガ 和歌山 トサコノシロコノシロ科の海産硬骨魚。本邦では宮城以南 新潟以西から九州地方に分布。内湾・河口に群れて生息し汽水域にも入る。回遊はしない。特徴 体は平たく側扁し、体色 青緑色をし、腹は銀白色 鰓蓋の後方に黒い斑点、
jikou_wp
- 1.海産魚
- 0
墨烏賊
時候 初冬（１１月）～仲春（３月） 子いか 初秋（８月）～仲秋（９月）頭足目・十脚類。コウイカ科に属する軟体動物・ 外套長 ( がいとうちょう ) （胴長）の背部に石灰質の甲を持つ美味な烏賊。温帯・熱帯を好み本州中部以南より南シナ海に分布し、水深１０から
jikou_wp
- 1.海産魚
- 0
桜鯛（真鯛とは別種）
時候 晩秋（１０月）～初春（２月）春 桜の咲く頃の真鯛の呼称とは別種で、ハタ科に属する海産硬骨魚。南日本沿岸に生息。特徴 体はタイのように楕円形で側扁している。仔魚の時はすべて雌であり、成長すると雄に性転換する。非常に美しい魚で、雌の時はオレンジ基調、雄になると朱色に白い点在する。桜鯛は小
jikou_wp
コメント