ギス科の海産硬骨魚。主に干物に加工。
分布 本邦では太平洋側では北海道以南から九州南部。日本海側では新潟以西から九州西部に生息し、水深２００ｍ位の深海に棲む。
特徴 体型は細長く、鱗は柔らかく取れやすい、皮は厚いが柔らかく、骨も非常に柔らかい魚。体長は２５㎝位。産卵は周年に亘って行われるが夏に多い。
旬は１０月より２月。
漁法 底曳網 延縄で漁獲される
加工 干物 練り製品
この記事は役に立ちましたか？
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。
時候 仲秋（９月）～初冬（１１月）※田作りの原料地方名称 東北 シコニシン目カタクチイワシ科に分類。マイワシ・ウルメイワシと同じくイワシの一種。分布 日本全域の沿岸でマイワシより南方系でより沿岸性が強い。特徴 口は頭部の下面にあり、口が目の後ろまで開く。体色は背部が青灰色、腹部は銀白
時候 初秋（８月）～仲冬（１２月）地方名称 鳥取 タルイカ 沖縄 セーイカソデイカ科の軟体動物でイカの仲間の中では最大のイカである。暖かい海域を好み、熱帯から温帯に分布する。日本では沖縄から対馬海流にのり日本海に入り富山でも獲れる。水深は１００ｍ以浅に生息する。特徴 体型は菱
時候 初夏（５月）～仲秋（９月）アナゴ科の海産硬骨魚。分布 本邦では北海道以南の太平洋岸 青森以南の日本海岸 九州地方 沖縄まで生息。水深１００から５００ｍに棲む。特徴 体色は全体には白っぽく、背側は薄い赤で、頭部と腹部は銀色、背びれと尾びれは縁辺が黒色である。穴子と比べると粘液は少ない
時候 仲冬（１２月）～初春（２月）ふじなまこのこと。沖合に棲む。太平洋より日本海に多産。乾製品（いりこ・ほしこ）として中国へ輸出する。詳しくはなまこの頁参照。
コメント