時候 晩春(4月)~晩夏(7月)
地方名称 一般名称 ベラ
富山 アブラメ
関西 キザミ
ベラ科に属する海産硬骨魚。正式名称キュウセンで、一般にはベラの呼称。赤は雌で、青は雄である。
詳しくはベラの頁参照。
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地方名称 一般名称 ベラ
富山 アブラメ
関西 キザミ
ベラ科に属する海産硬骨魚。正式名称キュウセンで、一般にはベラの呼称。赤は雌で、青は雄である。
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時候 初冬(11月)~晩春(4月)地方名称 下関 スナフグ 山口 チチフグ 五島 マメフグフグ科トラフグ属の海産硬骨魚。味は淡白で旨い。分布 本邦では北海道以南から沖縄の沿岸に生息。水深50m以浅の内湾 岩礁砂泥底に棲む。特徴 小棘におおわれている。体色 背の方は
時候 晩秋(10月)~初春(2月)地方名称 関東 イシモチ 関西 グチ 九州 シログチイシモチ科に属する硬骨魚。分布 北日本から九州、朝鮮半島、太平洋域、近海の内湾から大陸棚砂泥底で棲む。暖かい海域を好む魚。特徴 体は紡錘形で側扁し、頭は小さく、頭部骨格内にある耳
時候 初冬(11月)~初春(2月)アオメイソ科に属する海産硬骨魚。正式名称アオメイソ。呼称メヒカリ、メヒカリの方が認知度高い。詳しくはメヒカリの頁参照。
時候 通年(塩蔵品)クラゲは 腔腸 ( こうちょう ) 動物。越前水母は高級食材ではなく惣菜用。分布 中国・渤海・黄海・東シナ海・朝鮮半島・日本海にかけて生息する。特徴 高級品備前水母と比較すると傘の表面がざらざらし口ざわりが悪い。肉質は薄く歯ごたえは劣る
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