時候 晩秋（１０月）～初春（２月）
イセエビ科に属するエビの一種。標準和名伊勢海老。古来より武勇と長寿の象徴として慶事には欠かせない。鎌倉幕府に献上したのでこの名がある。鎌倉の沖で獲れたもの。かつては関東の呼び名。今日では標準和名の伊勢海老で通っている。
詳しくは伊勢海老の頁参照。
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