ブラックタイガー（牛蝦）　輸入品

時候　通年

クルマエビ科に属するエビの一種。

正式名称はウシエビで商品名がブラックタイガー。わが国では牛蝦の漁獲はない。台湾・東南アジア諸国に広く分布。※養殖も盛んである。冷凍加工品が輸入される。

詳しくは牛蝦の頁参照。