マルスダレガイ科の二枚貝。日本には分布しない外来種。
分布 朝鮮半島、中国、ベトナム北部に産し内湾の砂泥に生息する。
日本には高度成長期を迎えた１９６０年（昭和３５年）以降、開発で蛤が激減、１９６９年（昭和４４年）に輸入し、畜養が全国に広がり、潮干狩用にも放流され今日に至るが日本古来の蛤との間に稚貝が生れた在来種が問題視されている。シナハマグリの特徴は殻長１０㎝、殻高７．５㎝になる。日本のハマグリと比べると殻高が短い。模様が山形の模様のある個体が多い。味は国産と比べると次品である。追い昆布を多めに仕立てると美味が増す。旬は１０月より４月。
漁法 ジョレン曳きで獲られる
料理 味噌汁 吸物潮仕立 酒むし 塩焼き 和え物
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時候 晩夏（７月）～仲秋（９月）地方名称 愛知 オオアサリ 兵庫 オオガイ マルスダレガイ科に属する二枚貝。蛤の仲間で貝を開けると内側は紫色なのでこの名がある。美味な貝。分布 北海道から九州地方に至る。水深は２０ｍ以浅の内湾の小石混ざりの海底に棲む。大きさは１０㎝前後。丸みがあ
時候 仲春（３月）～仲夏（６月）マルスダレガイ科に属する二枚貝でアサリの代用品としての価値がある。分布 北海道南部以南から九州地方の内湾に多く生息し、関東以南に多く産する。アサリよりやや沖合の浅海の砂底に棲む。特徴 殻長６．５㎝ 殻高４㎝で、殻の表面はニスを塗ったように光沢がある。茹でる
時候 仲冬（１２月）～晩春（４月）イガイ科に属する二枚貝。日本固有のムール貝。詳しくはイガイの頁参照。
時候 初夏（５月）～晩秋（１０月）オオバフンウニ科に属し、冷水性のウニで国内産ウニ４種（エゾバフンウニ・バフンウニ・ムラサキウニ・キタムラサキウニ）の中でエゾバフンウニが最高級品。分布 本邦では太平洋側、北海道以南から犬吠埼（千葉県）、日本海側、北海道以南から富山湾に生息。潮間帯（満潮の時
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