時候 原藻採取時期異なる
原藻 ◎スジアオノリ
◎ヒラアオノリ
◎ウスバアオノリ
◎ボウアオノリ
アオサ科のアオノリ属の緑藻類に属する海藻の一種で、青のりの原藻スジアオノリ・ヒラアオノリ・ウスバアオノリ・ボウアオノリの海藻の総称。４種とも日本各地の沿岸で北海道から九州、沖縄と寒帯から熱帯まで広く分布。 潮間帯 （満潮の時は海で干潮の時は陸）の下部から 漸深帯 （浅海）に自生する。
繁殖期は各種異なる。
◎筋青海苔（成長 晩秋（１０月）～晩冬（１月）） 体長３０～６０㎝ 管状直径０．５～１㎜。４種の中で最上級品、最も香りが高い。高知四万十川、徳島吉野川河口域が有名。
◎平青海苔（成長 晩秋（１０月）～仲春（３月）） 体長１０～１５㎝ 幅１～２㎜ 体は扁平状
◎薄青海苔（成長 晩秋（１０月）～初夏（５月）） 体長５～２０㎝ 幅２～５㎝ 根本付近は管状
◎棒青海苔（成長 初春（２月）～初夏（５月）） 体長１０～２０㎝ 時には１ｍ 幅２～８㎜
※一重草入も青のりに加工する 参照
料理 焼そば 焼うどん お好み焼き たこ焼き 磯辺揚げ おはぎ 煎餅 ポテトチップ 七味
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