ベニモズク科ウミゾウメン属の紅藻類に属する海藻の一種で淡白で美味。
分布 日本海側では北海道から九州、太平洋側では本州中部より九州。主な産地は福井・石川・新潟の日本海側で満潮の時は海、干潮の時は陸になる 潮間帯 （満潮の時は海で干潮の時は陸）の岩場に生える。潮が引いた時は岩の上で簡単に見つけることが出来る。触れると表面は寒天質を帯び滑らかで柔らかで乾燥に強く、一度干からびても海水をかぶると元に戻る。
春から夏にかけ潮間帯に現れ、長さ１５㎝で太さは２㎜の糸状で色は紅紫色。
夏の間に大量の果胞子を海中にばら撒く、秋には枯れてしまう。採取量は多くない。
流通は生と塩蔵品がある。採取は４月より７月。
料理 生は湯通しすると緑色に変化する 酢の物（二杯酢・三杯酢） 吸物 保存には灰乾燥・日干・塩蔵品
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時候 晩夏（７月）～初秋（８月）イギス科イギス属の紅藻類に属する海藻の一種で、寒天原藻の一つ。分布 日本各地の沿岸で、 潮間帯 ( ちょうかんたい ) （満潮の時は海で干潮の時は陸）の岩場に他の海藻と絡みついて生息。主な産地は瀬戸内海・九州地方。形状 枝の直
時候 採取 仲冬（１２月）～晩春（４月）地方名称 千葉 オオバワカメ オオッパチガイソ科ワラメ属の褐藻類に属する海藻で、採取量は少ない。分布 太平洋沿岸で房総半島以南より九州にかけて、水深７ｍ以浅の岩礁に生えている。主産地は千葉、三重、和歌山、徳島など。形状 葉は平面的
時候 採取 晩夏（７月）～初秋（８月）テングサ科テングサ属の紅藻類に属する海藻の一種で、寒天原藻の中心になる。分布 日本各地の沿岸で、潮の引いた海面の低潮線から 潮下帯 ( ちょうかたい ) （常時海水に浸っている所）にかけた岩礁に生える。主な産地は房総半
時候 仲夏（６月）～初秋（８月） 乾燥品 通年コンブ科カジメ属の褐藻類に属する海藻の一種で茎部の先にはたきの側葉を持つ。分布 太平洋側では房総半島より九州沿岸。日本海側では能登半島以西より朝鮮半島に生息。沿岸に見られ低潮線（干潮）より下の海面下の 漸深帯 ( ぜんし
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