がつがら昆布（別名　 厚葉昆布 ( あつばこんぶ ) ）

時候　採取　初秋（８月中）～晩秋（１０月中）

コンブ科ネコアシコンブ属の褐藻類に属する海藻で、「がつがら」は固い同士がぶつかり合った俗語とされる。別名厚葉昆布。

分布　釧路以東から 納沙布 ( のさっぷ ) 岬までで長昆布区域と同じで、低潮線（もっとも潮の引いた時の海面）から６～７ｍ岩礁に生育する。

形状　葉は帯状で基部は丸く中央部は非常に広い。長さ２～５ｍ。稀に７ｍになる。幅は８～２０㎝。葉の色は若い時には黄褐色で漁期頃には褐色になる。寿命３年。採取は８月中旬から１０月中旬。

あつば長切　あつば昆布の名で流通。

用途　出汁には甘みが少なく、やや苦い。　塩昆布　昆布巻き　酢昆布　おぼろ昆布