時候 採取 初秋(8月中)~晩秋(10月中)
コンブ科ネコアシコンブ属の褐藻類に属する海藻でガツガラ昆布の別名で厚葉昆布という。
詳しくはがつがら昆布の頁参照。
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時候 採取 仲冬(12月)~仲春(3月)ウミケノリ科アマノリ属の紅藻類に属する海藻の一種でアマノリ属の種類は25種類で板海苔の代表格はアサクサノリとスサビノリ。分布 北海道から九州に至る温海域から寒海域にかけて生育し、内湾の浅瀬の岩・石・貝・杭などに見られる。形状 紅藻類で体色は紫紅色の
時候 採取 仲夏(6月)~初秋(8月)イワヅタ科イワヅタ属の緑藻類に属する海藻の一種で標準和名くびれづた。名の由来はくびれのあるツタの意味。分布 南西諸島、東南アジアで浅海域に生息。主産地は沖縄で養殖が行なわれている。特徴 海ぶどうは薄緑色で 匍匐 ( ほふく
時候 採取仲夏(6月)~初秋(8月)コンブ科カジメ属の褐藻類。名の由来は葉体が乾燥すると深い黒色となるので「クロメ」の名がある。分布 本邦では太平洋側、本州中部以南より九州南部。日本海側、石川県以西より九州西部に生息。沿岸に見られ低潮線(干潮)より下の海面下の 漸深帯 (
時候 採取 仲冬(12月)~仲春(3月)地方名称 秋田 ギバサ 山形 ギンバソウ 新潟 ナガモクホンダワラ科ホンダワラ属の褐藻類に属する海藻の一種で、地域により食用。分布 日本沿岸各地と朝鮮半島にかけて生息。干潮になると陸地の潮間帯(満潮の時は海で干潮の時は陸)より水
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