時候 採取 晩夏（７月中）～初秋（８月）
コンブ科コンブ属の褐藻類に属する海藻で別名鬼昆布（大きいので）。真昆布の亜種。高級昆布。
分布 知床半島の根室側で釧路から羅臼にかけての沿岸のみに生息。オホーツク海側には産せず。２年物、３年物も採取。
特徴 濁りやすいが、非常に濃厚な出汁がとれる。煮物、鍋物の出汁に適する。
黒口、赤口の製品は特に濁りやすい。
形状 葉幅は２０～３０㎝、長さ１．５～３ｍで根は繊維状。茎の断面は円柱状で葉のへりは薄く、大きく波打つ。葉色は黒褐色又は暗い赤褐色。
大別して黒口・赤口・縞の３つに分かれる。
◎黒口は半島先端寄りで黒褐色をしている。
◎赤口は半島南端寄り 暗茶褐色
◎縞（三筋ともいう）葉の中央に筋が入っているように見える。
黒口・赤口は真昆布の白口元揃と並んで高級品。縞は黒口・赤口に比べると質が落ちる。
羅臼昆布は出汁、佃煮、煮物、昆布茶。
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