細目昆布 ( ほそめこんぶ )

時候　採取　晩夏（７月中）～初秋（８月）

マコンブ科コンブ属の褐藻類に属する海藻で真昆布、利尻昆布に比べて葉が細いことから付いた。別名はいそ昆布・しめ昆布。寿命は１年。

分布　北海道南部の檜山、 後志 ( しりべし ) 地方を中心に、北は宗谷の利尻昆布地帯、南は津軽海峡から本州三陸沿岸、宮城県牡鹿半島まで分布。

用途　出汁は不向き、とろろ昆布の原料。

形状　葉の色は紺褐色で、葉長４０㎝～１．５ｍ、葉幅５～１５㎝、中帯の幅は葉幅の３０％以上。茎の断面は円柱状で長さは４～６㎝。低潮線（潮の引いた海面）の下部付近に生育する。

沿岸の人達は古くから長靴をはいて鎌で採取し家庭の惣菜用・佃煮にする。

アワビ・ウニの餌。

料理　佃煮　自家製昆布茶　刻み昆布（サラダ）　とろろ昆布　出汁には不向き