箆鮒 ( へらぶな ) （別名　源五郎鮒）

時候　初冬（１１月）～仲春（３月）

コイ科フナ属の淡水産硬骨魚。原産は琵琶湖、淀川水系の固有種。全国へはアユの放流に伴い分布。源五郎鮒の別名、 河内鮒 ( かわちぶな ) 、 近江 ( おうみ ) 鮒 ( ぶな ) ともいう。

成長は早く３年後に２５㎝。大きいもので５０㎝に達する。旬は１１月より３月。

詳しくは源五郎鮒の頁参照。