時候 初春(2月)~初夏(5月)
地方名称 琵琶湖 ジモロコ
関西 スジモロコ
中国地方 ミソバエ
コイ科タモロコ属に属する淡水産硬骨魚。
田んぼなどで見かけられたのでこの名称がある。
分布 自然分布域は太平洋側では静岡県以南、日本海側では福井県以西より山口県、高知県 四万十川 に分布。川の中流から下流域、湖沼地や水路など緩やかな所に生息する。移入も行なわれ東北地方、関東平野(戦前)、九州地方など。
特徴 本諸子より体型はやや太い紡錘型で、 吻 は丸く、口ヒゲを備えている。体色は銀白色、灰白色で側面に鉛青色の1本の太い縦模様が走る。 鰓穂 数(エラの中の櫛状)6から12本。体長は10㎝に達する。
産卵期は4~6月で雌雄とも1年で成熟する。寿命は3年。関西では本諸子の代用魚。味は本諸子より劣るが旨い。旬は2月より5月。
漁法 小絲網 (刺網)で漁獲される
料理 白焼き(生姜醤油・二杯酢) 照焼き 甘露煮 南蛮漬け
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