カレイ科に属する海産硬骨魚。古くより庶民のカレイ。
分布 太平洋側では東北地方以北、日本海側では島根県以西より北海道に生息する。冬期北海道、東北地方、山陰地方に多くまとまって漁獲される
特徴 鰈類は一般的に口が小さいがアカガレイは口が大きい。体色は漁獲直後は赤色が薄いが経つと赤が強くなる。
体長は最大４０㎝に達する、成長は遅く、２０㎝になるのに３年を要する。
産卵は冬期。旬は１１月から２月で寒い時期、大きいのはお造りにする。
漁法 底曳網で漁獲される
料理 お造り（大きいもの） 煮付け 塩焼き 唐揚げ 干物
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時候 初冬（１１月）～初夏（５月）地方名称 秋田 スミヤキダイ 和歌山 ダイシウオ 鹿児島 オオナスズキ科イシナギ属の海産硬骨魚。深海魚、美味最上の魚。大型魚。分布 本邦では太平洋側、日本海側、北海道から九州屋久島及び東シナ海に生息で、４００から６００ｍに棲む深海魚
時候 仲夏（６月）～仲秋（９月）タイ科の海産硬骨魚。黒鯛の別名で関西ではチヌ・チヌダイという。大阪湾の古名を茅渟の海。黒鯛が多く獲れた故の名前。詳しくは黒鯛の頁参照。
時候 仲冬（１２月）～初春（２月）タラ科の海産硬骨魚。冬期を代表する魚。たらといえば真鱈のこと。詳しくはタラの頁参照。
時候 仲冬（１２月）～仲春（３月）メジロザメ科に属する海産硬骨魚。熱帯域から温帯域と分布域は広い。戦後肝油を取る為に多量に漁獲。性格の荒い鮫。分布 本邦では太平洋側、北海道以南より沖縄。日本海側、北海道以南より九州西部に生息。表層から大陸棚水深３５０ｍの間に棲む。夏は北上し、冬南下する。
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