時候 初夏（５月）～仲秋（９月）
地方名称 関西 アコウ
島根 アカミズ
福岡 アオナ
ハタ科に属する海産硬骨魚。アコウは地方名称で正式名称は雉子羽太。淡白で夏期の高級食材。京都の高級料亭で夏期に湯洗いとなしお造りに供す。成長が非常に遅い。
詳しくはアコウの頁参照。
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