地方名称 東北・北陸 ヒラアジ
関東 カイワリ
関西 メイキ
長崎 メシマアジ
貝割とは大根の芽と思うが海の魚の名前。尾の形が貝割大根の芽に似ているのでこの名がある。アジ科の海産硬骨魚。
分布 本邦では東北地方以南から九州、沖縄に生息。暖かい海域を好み南日本、沖縄近海に多い。
特徴 体はエボダイを大きくしたような魚で、体高で側扁し、体色は背の方が淡い灰褐色、腹は白色。アジ科特有のゼイゴを有する。背鰭尾鰭に幅広く黒色帯がある。体長３０㎝肉がしまり、アジ類の中では美味。旬は６月より９月。
漁法 底曳網や延縄 釣りで漁獲される。釣人に人気のある魚
料理 姿造り 塩焼き 煮付け
この記事は役に立ちましたか？
もし参考になりましたら、下記のボタンで教えてください。
時候 春 仲春（３月）～晩春（４月） 秋 仲秋（９月）～晩秋（１０月）地方名称 新潟 オオギス 富山 ギス 三重 オオカマスニギス科の海産硬骨魚。シロキスに似ているのでこの呼称。分布 本邦では日本海側では青森以南から九州西部沖。太平洋側では青森以南から九州地方、
時候 初冬（１１月）～仲春（３月）地方名称 北海道 ソイ又はスイ 青森 ナガラ 秋田 クロカラカサゴ科に属する海産硬骨魚。本邦では北海道から九州地方に生息。特に北海道及び北日本に多く比較的浅海の岩礁域に棲む。特徴 目の前下方にある涙骨に３本の棘があり、尾びれは丸く
時候 初冬（１１月）～初春（２月）アオメイソ科に属する海産硬骨魚。正式名称アオメイソ。呼称メヒカリ、メヒカリの方が認知度高い。詳しくはメヒカリの頁参照。
時候 初夏（５月）～初秋（９月） 冬期も美味地方名称 関東 シタベラメ 関西 ゲタ 東北 ベロウシノシタ科に属する。三陸以南より九州地方に分布。特に相模湾から西日本に多い。種類は赤と黒があり赤の方が美味。産卵は夏期５月から６月。旬は夏期・冬期でも美味。目まわり
コメント