玉筋魚 ( いかなご ) 　 鮊子 ( いかなご )

時候　仲春（３月）～初夏（５月）

地方名称　北海道　オオナゴ

　　　　　宮城　　メロウド

　　　　　関西　　イカナゴ

イカナゴ科の海産硬骨魚。本邦では北海道以南より九州地方に至るが、回遊魚ではない。各地に固有の系統郡が存在。昼は群遊するが、夜は砂に潜る習性がある。北方系の魚で海水が１９度以上になると砂に潜って夏眠を行ない。秋に海水温度が下がると再び活動する。

特徴　体色は銀白色をし、腹びれがなく、尾びれが小さく、体全体でＳ字状に動かして泳ぐ。成群性が強く、中層から表層を泳ぎ、捕食者が接近すると砂に潜る。

産卵期は１２月から５月、１年で１０㎝に成長。美味なのは稚魚の４～５㎝で生食、釜揚げ、佃煮、魚醤などの加工品。養殖用の餌に利用される。旬は３月より５月。

漁法　集魚灯を用いた敷網漁　定置網漁　船曳網により漁獲される

料理　生食　かき揚げ　柳川鍋　玉子とじ　澄まし汁

郷土料理　兵庫県地域では家庭で佃煮の釘煮を焚く

香川県　魚醤　イカナゴ醤油は有名。