ウミタナゴ科の海産硬骨魚。単にタナゴと呼び、川タナゴと区別するために海タナゴと呼ばれる。我が国では北海道から九州に分布。沿岸魚であるが深い場所、１００から４００ｍに棲む。
特徴 体は卵形で側扁し、体色は黒褐色で目は大きく口は小さい。体長は２０㎝位、稀に３０㎝に達する。胎生である。秋に交尾、体内で孵化した仔魚は翌年４～７月には５㎝前後に成長し生み出される。一度に２０尾前後。やや水っぽい白身魚で小骨が多い魚である。旬は１０月より２月。
婚礼には用いない。東北地方の一部では産婦の食料に珍重する。
漁法 刺し網 定置網で漁獲される
料理 塩焼き 煮付け 味噌叩き 南蛮漬け
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時候 晩春（４月）～晩夏（６月）地方名称 スケ（介） スケマス（介鱒） オオスケ（大介）サケ科の硬骨魚。回帰性 遡河 ( そか ) 魚 サケ類の中で大型種。最も美味で高級魚。寒冷を好む。詳しくは鱒の介の頁参照。
時候 初冬（１１月）～初春（２月）フサカサゴ科に属する海産硬骨魚。深海魚。メヌケの仲間３種類の中で最も小さい。１９６０年以前では惣菜魚、今は高級魚。分布 北海道より千葉。水深２５０から５００ｍに生息している。特徴 メヌケ特有で頭部・口・目が大きく、 鰓蓋 ( さいがい
種類別参照カジキ類は分類上メカジキ科とマカジキ科に属する巨魚の総称で、世界に１３種類、日本近海には６種類いる。メカジキ科は１種類のメカジキ。マカジキ科は５種類のマカジキ、クロカジキ、シロカジキ、バショウカジキ、フウライカジキが生息している。カジキ類は温暖な海を好み、高速で泳ぎ、餌を追って回遊
時候 初夏（５月）～仲秋（９月）地方名称 関西 アコウ 島根 アカミズ 福岡 アオナハタ科に属する海産硬骨魚。アコウは地方の呼称で正式名称は「雉子羽太」であり、夏場の向付けは最上。超高級食材。分布 本邦では青森県以南で日本各地に生息するが南日本に多く、浅い岩礁で波の荒
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