時候 仲冬(12月)~初春(2月)
ふじなまこのこと。沖合に棲む。太平洋より日本海に多産。乾製品(いりこ・ほしこ)として中国へ輸出する。
詳しくはなまこの頁参照。
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時候 初夏(5月)~初秋(8月)地方名称 三重 カイグレ 鹿児島 カワコダイ 沖縄 ジューグワクレーイサキ科に属する海産硬骨魚。西日本では認知度が高い魚。美味魚。分布 小笠原・伊豆各諸島 太平洋沿岸では本州中部以南から九州西部に生息。主産地は和歌山・四国・九州で浅
時候 仲春(3月)~初夏(5月)地方名称 岡山 ベカ 香川 ミミイカ 大分 ベコ海産軟体動物。頭足類に属する形のイカで、本邦では瀬戸内海・有明海に分布し、内湾・汽水域に入る。特徴 外套長 ( がいとうちょう ) (胴長)の大きさは中指
時候 初冬(11月)~仲春(3月)地方名称 静岡 クシロ 北陸 クロバン 九州 クロメジナ科の海産硬骨魚。冬は美味。夏は磯臭いため不味。分布 本邦では北海道以南から九州地方の日本沿岸に生息。沿岸の水深10mの浅瀬の岩礁域に群れを作り生息する。特徴 体は側扁し、体高が
練り製品に加工マカジキ科の海産硬骨魚。インド 太平洋の熱帯・亜熱帯域に分布。本邦では本州中部以南の暖流に面した海域に出現する。外洋表層を回遊し外洋性が強い。カジキ類の中では 吻 ( ふん ) が短く体長2m、体重50㎏と小型である。漁法も他の魚の
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