時候 仲冬(12月)~初春(2月)
地方名称 秋田 タカノハガレイ
山形 タカノハ
宮城 カワガレイ
カレイ科に属する海産硬骨魚。「左ヒラメ・右カレイ」が一般的だが、わが国の川ガレイの目は左に付いている。あがると独特の臭いが出る。正式名称ヌマガレイ。呼称カワガレイ。安価な魚。
詳しくは沼ガレイの頁参照。
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地方名称 秋田 タカノハガレイ
山形 タカノハ
宮城 カワガレイ
カレイ科に属する海産硬骨魚。「左ヒラメ・右カレイ」が一般的だが、わが国の川ガレイの目は左に付いている。あがると独特の臭いが出る。正式名称ヌマガレイ。呼称カワガレイ。安価な魚。
詳しくは沼ガレイの頁参照。
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時候 仲冬(12月)~初春(2月)地方名称 新潟県 スケトウ 富山県 キジタラ 島根県 スケドコタラ科の海産硬骨魚。「たらこ」で有名な魚。分布 山口県以北、千葉県銚子以北、北海道・オホーツク海・ベーリング海・北アメリカ・太平洋岸に広く生息。特徴 マダラより小さく、体
時候 初冬(11月)~初春(2月)地方名称 北海道 ノドグロ 日本海沿岸 高知 アカウオムツ科に属する海産硬骨魚。正式名称アカムツでノドグロは呼称。美味魚。近年高値で取引される。詳しくはアカムツの頁参照。
時候 初冬(11月)~初春(2月)地方名称 関東 アイゴ 関西 アイ 四国 アイアイゴ科に属する海産硬骨魚。活魚は高い値がつくが、野じめは安価である。分布 瀬戸内海・四国・九州・沖縄の暖海を好み、幼魚は内湾、成魚は岩礁域で海藻の多い所に棲む。特徴 胸 鰭
時候 初冬(11月)~初春(2月)地方名称 東京 マフグ 下関 ナメラフグ 高知 メアカフグ科トラフグ属の海産硬骨魚。分布 北海道以南より九州地方・黄海・東シナ海に生息。水深200mに砂泥底に棲む。特徴 体表に小棘がなくなめらかなので別名ナメラフグという。体色 背の
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