地方名称 北海道 クロゾイ
富山 クロカラ
仙台 クロスイ
カサゴ科の海産硬骨魚。磯魚。
分布 本邦では北海道以南より九州地方に至る日本沿岸各地浅海の岩礁に棲む。
特徴 カサゴ特有で頭部に棘を有し、体は細長く、目から斜め後方に２本の黒色帯があり、体色は黒褐色を帯び、体長は稀にではあるが６０㎝に達する。
ソイは卵胎生で冬に交尾し雌の体内で育ち５～６㎜の仔魚を春に産む。２から３年で体長２５㎝まで成熟し、５年で３５㎝になる。夜行性の魚。
味はソイの仲間では最も味が良く、放流もしている。旬は１１月より２月。
漁法 定置網・底曳網 釣で漁獲される
料理 お造り 塩焼き 煮付け 椀種 チリ鍋 荒汁
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