草河豚 ( くさふぐ )

時候　初冬（１１月）～晩春（４月）

地方名称　下関　スナフグ

　　　　　山口　チチフグ

　　　　　五島　マメフグ

フグ科トラフグ属の海産硬骨魚。味は淡白で旨い。

分布　本邦では北海道以南から沖縄の沿岸に生息。水深５０ｍ以浅の内湾　岩礁砂泥底に棲む。

特徴　小棘におおわれている。

体色　背の方は暗緑色で丸い白色点が散在する。腹の方は白色で、胸ビレ上部の背ビレの付け根には黒色斑がある。

最大体長は２５㎝と小型なフグである。

産卵は５月で内湾の岸辺に集団で押し寄せて産卵する。旬は１１月より４月。筋肉・精巣は弱毒で過食に注意。

漁法　刺し網・定置網で漁獲される

料理　鉄サ　唐揚げ　汁の実　焼物

※過食に注意

弱毒　筋肉　精巣　強毒　皮　猛毒　卵巣　肝臓

※ふぐ免許必要