時候 仲秋(9月)~初冬(11月)
カタクチイワシ科に属する海産硬骨魚。正月のゴマメ(田作り)はセグロイワシの幼魚である。
※詳しくは片口鰯の頁参照。
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時候 初春(2月)~仲夏(6月)地方名称 関東 レンコダイ レンコ カスゴ 関西 シバレンコタイ科の海産硬骨魚。婚礼用の鯛姿家喜(焼物)として真鯛の代用。暖海を好む魚。分布 太平洋側千葉以南、日本海側新潟以西より東シナ海、南シナ海に及ぶ。主な漁場は島根県から東シナ海。沿岸には生
時候 晩春(4月)~晩夏(7月)地方名称 関西 キザミ 和歌山 スジベラ 富山 アブラメベラ科の海産硬骨魚。暖海に棲む美しい魚で関西人には好まれ、関東人には雑魚扱い。分布 本邦では北海道南部から九州に生息。熱帯から温帯に棲み、本州中部以南に多く、内湾の浅い岩礁域や
時候 初冬(11月)~初春(2月)ブダイ科アオブダイ属の海産硬骨魚。ブダイの中では美味、沖縄では高値取引。分布 太平洋側では三浦半島以南から琉球列島、小笠原、伊豆諸島に生息。沿岸の潮通しのよい岩礁域やサンゴ礁に棲む。主産地は沖縄・鹿児島・宮崎など。特徴 体型は長い楕円形で側扁し、目は小
時候 晩秋(10月)~仲春(3月)地方名称 下関 カナト 大分 ギンフグフグ科フグ属の海産硬骨魚。加工が主。分布 本邦中部以西から九州地方 東シナ海 台湾 中国沿岸に至る。熱帯から亜熱帯に多く棲む。水深100m以浅に生息。沖合の中層を群れで遊泳する。特徴 体の背 腹に小棘が
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