フエフキダイ科に属する海産硬骨魚。熱帯亜熱帯に生息魚。沖縄では高級魚。
分布 本邦では鹿児島以南 南西諸島 沖縄に至る。岩礁域やサンゴ礁域の１００ｍ以浅に生息する。
特徴 体型はタイ同様に長楕円形をし、体色は銀白色で体側に黒点のついた鱗が不規則に散在する。見た目には悪い。
体長は５０㎝に達する。味は大きい程美味しく、小さいものは味にたよりがない。
旬は８月より１１月。
漁法 定置網 刺し網で漁獲される。釣りは好対象魚でもある。
料理 お造り（皮霜造り） 塩焼き 煮付け 荒汁 潮汁
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時候 初夏（５月）～仲秋（９月）アナゴ科の海産硬骨魚。分布 本邦では北海道以南の太平洋岸 青森以南の日本海岸 九州地方 沖縄まで生息。水深１００から５００ｍに棲む。特徴 体色は全体には白っぽく、背側は薄い赤で、頭部と腹部は銀色、背びれと尾びれは縁辺が黒色である。穴子と比べると粘液は少ない
時候 仲夏（６月）～初秋（８月）タカベ科の海産硬骨魚。本邦では太平洋側、本州中部以南より九州南部、日本海側では若狭湾以西から九州西部に分布。特に多いのは伊豆諸島、小笠原諸島に多く、潮通しの良い岩礁の中底層に群れをなしている。特徴 体型はやや長く側扁し、体色 背部は青緑色を帯び、腹部は銀白色
種類別参照カジキ類は分類上メカジキ科とマカジキ科に属する巨魚の総称で、世界に１３種類、日本近海には６種類いる。メカジキ科は１種類のメカジキ。マカジキ科は５種類のマカジキ、クロカジキ、シロカジキ、バショウカジキ、フウライカジキが生息している。カジキ類は温暖な海を好み、高速で泳ぎ、餌を追って回遊
時候 初夏（５月）～初秋（８月）アジ科の海産硬骨魚。クサヤの原料。分布 本邦では北海道南部以南より九州地方・南西諸島、日本海側では秋田以南、九州に生息。伊豆諸島では多く獲れ、クサヤの原料となる。水深３０から５０ｍの中層を群遊し回遊する。特徴 体は紡錘型で背部の方は青く、腹部は銀灰色で体側
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