マカジキ科の海産硬骨魚。漁獲後数時間経過すると体色が灰白色を帯びるのでこの名がある。インド洋 太平洋の熱帯、亜熱帯海域に広く分布。我が国では太平洋側では青森県以南 四国 九州 日本海側では富山県以西 九州地方 広くは東シナ海に分布する。
バショウカジキと共に沿岸へ接近する。
成長すると稀に体長４．５ｍ、体重５００㎏以上になる。オスよりメスの方が大きくなる。食性はトビウオ、アジ、カツオを餌とする。１０月頃日本海で獲れるのは美味である。真梶木・女梶木に続いて旨い。旬は１０月より２月。
漁法 マグロ延縄 突きん棒 定置網で漁獲される
料理 お造り 煮付け 塩焼き 味噌漬け 幽庵焼き ムニエルなど
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時候 仲夏（６月）～初秋（８月）タカベ科の海産硬骨魚。本邦では太平洋側、本州中部以南より九州南部、日本海側では若狭湾以西から九州西部に分布。特に多いのは伊豆諸島、小笠原諸島に多く、潮通しの良い岩礁の中底層に群れをなしている。特徴 体型はやや長く側扁し、体色 背部は青緑色を帯び、腹部は銀白色
時候 晩春（４月）～初秋（８月）マカジキ科の海産硬骨魚。漁獲後数時間で体色が黒色になるので日本では黒梶木と呼ぶが、外国では漁獲後鮮やかな黄色になるのでブルーマリーンと呼ばれる。分布 暖海を好み 太平洋 インド洋の外洋を回遊する。我が国では太平洋側 青森以南より本州 九州沿岸 日本海側 富山
時候 初冬（１１月）～初春（２月）ゲンゲ科ゲンゲ属の海産食用魚。コラーゲンの人気で見直された食材。深海魚。主産地は日本海側 体長５０㎝に達する。詳しくは田中玄華の頁参照。
時候 仲冬（１２月）～初春（２月）ふじなまこのこと。沖合に棲む。太平洋より日本海に多産。乾製品（いりこ・ほしこ）として中国へ輸出する。詳しくはなまこの頁参照。
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