時候 仲春(3月)~初夏(5月)
成魚
地方名称 北海道 オオナゴ
宮城県 メロウド
関西 イカナゴ
イカナゴ科の海産硬骨魚。関東地方ではイカナゴをコウナゴ(小女子)と呼ぶ。
詳しくはイカナゴの頁参照。
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雉子羽太 ( きじはた ) ( 赤女魚 ( あこう ) )
黒目近魚 ( くろめじな ) ・ 黒眼仁奈 ( くろめじな )
𩺊 ( あら ) (九州の呼称アラとは別種)
鹿尾菜 ( ひじき )
於胡苔 ( おごのり ) ( 海髪 ( うご ) ) 海髪苔 ( うごのり )
黒鮪 ( くろまぐろ ) ・ 本鮪 ( ほんまぐろ )
狐眼張 ( きつねめばる )
雀 ( すずめ )
鯣烏賊 ( するめいか ) ( 真烏賊 ( まいか ) )
赤葉銀杏藻 ( あかばぎんなんそう )
石持 ( いしもち ) ・ 石首魚 ( いしもち )
鬼魳 ( おにかます ) 食用禁止
草河豚 ( くさふぐ )
鮒 ( ふな )
目鯵 ( めあじ )

成魚
地方名称 北海道 オオナゴ
宮城県 メロウド
関西 イカナゴ
イカナゴ科の海産硬骨魚。関東地方ではイカナゴをコウナゴ(小女子)と呼ぶ。
詳しくはイカナゴの頁参照。
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時候 仲秋(9月)~晩春(4月)地方名称 下関 ヒガンフグ 志摩 アカメフグ 和歌山 オキフグフグ科トラフグ属の海産硬骨魚。本邦では房総半島から土佐湾の太平洋岸に分布。水深100m以浅の沿岸の藻場に生息する。特徴 体はなめらかで小棘がない。体色 背の方は赤茶色で
時候 初冬(11月)~仲春(3月)地方名称 関西 オキオコゼフサカサゴ科に属する海産硬骨魚。鬼カサゴと似ているが別種。暖かい海域を好む、美味な魚。分布 本邦では太平洋側、房総半島以南より九州南岸、日本海側、山形以西より九州西岸に生息。水深100から150mの砂泥底に棲み、泳ぎ回ることはせ
時候 初冬(11月)~初春(2月)フサカサゴ科に属する海産硬骨魚。稀に入荷。高価。深海魚。分布 岩手以南から九州地方に至る。産地は静岡・鹿児島。水深500から600mの深海に生息する。特徴 アコウダイやメヌケのように全身が赤色で、目の下縁に多数の棘があり、尾鰭は 截形 (
時候 初冬(11月)~仲春(3月)地方名称 関東 ナマダ 関西 ウツボ 鹿児島 トラキダカウツボ科の海産魚。暖かい海域を好み、種類は多く世界で200種、日本では50種で主にトラウツボである。ナマダは関東の呼称。消費は地元。詳しくはウツボの頁参照。
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