時候 仲夏(6月)~仲秋(9月)
アイナメ科の海産硬骨魚。アイナメの近縁種でグジメがいる。アイナメと同類で扱われている。
分布 本邦では北海道以南から九州地方に生息。
特徴 尾びれの後縁が丸みを帯びており、側線が体側に1本しかない。
体長もアイナメ60㎝に対し、最大体長25㎝と小さい。
沿岸の藻場に棲む。産卵は初冬。味はアイナメに劣る。旬は6月より9月で。
漁法 釣で漁獲される
料理 お造り 煮付け 唐揚げ 味噌汁
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